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電磁加熱對盛裝原料的器具有什么要求?

閱讀:140次 來源:霍氏機械

  電磁加熱方式:采用電流通過線圈產生電磁渦流與(含有鐵分子的滾筒或其它盛裝物料的器具)的鐵分子高速摩擦產生熱量;所以,電磁加熱設備(滾筒或其它盛裝物料的器具)的材質必須是SUS430不銹鋼,或者已被食品行業禁用鐵質材質,SUS430不銹鋼俗稱不銹鐵,具有導磁作用,其弊端是SUS430材質按嚴格要求來講是不符合食品加工要求的,但是在相對情況下也有部分企業在使用;